料理

かぼちゃは美味しい

夕食のおかずに、かぼちゃと鶏肉を煮たものがでてきました。
私はもともと、イモ、栗、かぼちゃは大好きなのですが、その鶏肉と煮たかぼちゃはとても美味しくて、つい、おかわりしてしまいました。20代の時はかぼちゃダイエットをして、身体が黄色くなるくらい、かぼちゃを食べていました。その時は、かぼちゃを蒸して食べていたのですが、あれだけ、食べたのに、いまだに、かぼちゃ好きということは、根っからのカボチャラーなんだなと思います。今の季節はかぼちゃも、栗も、芋も美味しくて、ほくほくした気持ちになります。
実家暮らしをするようになって、めっきり料理をしなくなりましたが、あの美味しい煮物の作り方を母に聞いて、覚えておきたいなと思いました。父も気にいったようで、「弁当のおかずに入れてくれ」と言っていました。母は料理に自信がないようですが、時々?な料理な時もありますが、いつも、美味しいご飯を作ってくれる母に本当に感謝しています。そして、父の好みを知っていて、それをちゃんと作る母をみて夫婦ってこんな感じなんだなってほっこりした気持ちになります。時々、ダメ出しもされてはいますが、なんだかんだ、父も美味しく食べているので、何よりです。
ちなみに、私がハンバーグを作った時、父は食べてくれなかったので、(ケチャップが嫌いらしく)それから、父に料理を作っていません。好みを知らないとダメだなぁと思いました。